|
|
Smakelijke Sosaties
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
VOOR MARINADE:
250 ml sterk van smaak kippenbouillon
90 ml sojasaus - 90 ml citroensap
4 e honing
15 ml witte wijnazijn
2 t geraspt gemberwortel
2 t komijn
VOOR SOSATIES:
800 g lamsbout in 24 blokjes gesneden
200 g pruimen (24) zonder pit
24 gedroogde abrikozen helften of perziken stukken
24 parten paprika (rood en groen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
VOOR MARINADE:
Meng ingredienten van marinade goed.
VOOR SOSATIES:
1. Rijgt alle ingrediënten om en om aan stokjes en doen in grote niet metalen platte schaal.
2. Verdeel marinade erover en laat voor 3 uur marineren.
3. Rooster sosaties voor 15 tot 20 min terwijl ze ingesmeerd word met marinade tot gaar, maar niet uitgedroogd.
|
|
|